В современной рыночной экономике повышение эффективности
управления материальными запасами достигается за счет внедрения
логистической концепции. Эта концепция предусматривает
интегрированный подход к управлению запасами в границах
логистической системы, а также определение оптимальной величины
запасов материальных ресурсов на основе прогнозных оценок их
потребности.
При постановке системы эффективного управления запасами на
предприятии необходимо в первую очередь сопоставить
положительные и отрицательные стороны наличия запасов. Установить
компромисс между рисками и затратами или ликвидностью и
оборачиваемостью запасов.
Основная цель работы - исследование системы управления
материальными запасами на ОАО «Инмарко» и ее совершенствование.
Для достижения поставленной цели были определены следующие
задачи:
1. Определить логистическую структуру предприятия,
включающую в себя потоки сырья и материалов, информационные,
реверсивные потоки и материальные запасы для изучения
логистического процесса на ОАО «Инмарко».
2. Определить методы управления запасами для предприятия
исследуемого профиля деятельности.
3. Провести ABC и XYZ-анализ, составить матрицу и разработать
рекомендации по результатам исследований для отдела закупок.
управления материальными запасами достигается за счет внедрения
логистической концепции. Эта концепция предусматривает
интегрированный подход к управлению запасами в границах
логистической системы, а также определение оптимальной величины
запасов материальных ресурсов на основе прогнозных оценок их
потребности.
При постановке системы эффективного управления запасами на
предприятии необходимо в первую очередь сопоставить
положительные и отрицательные стороны наличия запасов. Установить
компромисс между рисками и затратами или ликвидностью и
оборачиваемостью запасов.
Основная цель работы - исследование системы управления
материальными запасами на ОАО «Инмарко» и ее совершенствование.
Для достижения поставленной цели были определены следующие
задачи:
1. Определить логистическую структуру предприятия,
включающую в себя потоки сырья и материалов, информационные,
реверсивные потоки и материальные запасы для изучения
логистического процесса на ОАО «Инмарко».
2. Определить методы управления запасами для предприятия
исследуемого профиля деятельности.
3. Провести ABC и XYZ-анализ, составить матрицу и разработать
рекомендации по результатам исследований для отдела закупок.
Объектом исследования служило ОАО «Инмарко». Предметом
исследования явилась система управления запасами сырья и
вспомогательных материалов, используемых в производстве готовой
продукции (мороженого).
Исходными данными послужили данные
бухгалтерской отчетности, отражающие фактический расход в
производство сырья и материалов за 2004 год (поквартально).
Методы исследования: методы математической статистики и
экономического анализа, а именно сбор и группировка статистических
данных, метод АВС и XYZ-анализа.
Исследования показали, что логистический процесс на ОАО
«Инмарко» весьма сложен, поскольку требует полной согласованности
функций снабжения запасами, производства и распределения готовой
продукции. На момент исследования для планирования доставки
материалов и сырья использовалась система «Точно в срок»
(материалы и сырье доставляются небольшими партиями
непосредственно к моменту потребления).
При анализе номенклатуры запасов определено, что весь
ассортимент запасов делится на 2 большие группы - «Сырье» и
«Вспомогательные материалы». В основе такой классификации лежит
функциональное назначение позиций ассортимента, а также разные
единицы измерения и различные требования к условиям и срокам
хранения.
На основе анализа номенклатуры запасов можно отметить, что в
ОАО «Инмарко» номенклатура сырья и вспомогательных материалов
составлена довольно точно, она отражает объективную значимость
позиций запасов для производства мороженого.
В ходе исследований выявлено, что группу A составляют позиции группы «Сырье», входящие в состав большинства рецептур смесей для мороженого. По группе «Вспомогательные материалы» – основные
виды вспомогательных материалов. В группу B входят сырье и материалы средней значимости. Это
различные наполнители (сырье), диски и контейнеры (материалы). В группу C входят позиции, составляющие подгруппы «Прочее сырье» и «Прочие материалы».
При проведении XYZ-анализа было отмечено, что практически все
сырье и материалы входят в группу Z (спрос неустойчивый,
непрогнозируемый), что можно обосновать дискретностью спроса на
различные виды мороженого, и, следовательно, неравномерностью
использования в производстве запасов сырья и материалов. Наличие в группе Z такой стратегической позиции как «молоко натуральное» объясняется ярко выраженным сезонным характером самого продукта
(значительный разброс в поступлении по периодам). Группа X характеризуется постоянной потребностью и высокой точностью прогноза. В нее входят: 2 основных позиции сырья
(разновидности молокопродуктов), без которых не обходится ни одна
рецептура, используемая в производстве мороженого; основной вид
упаковочных контейнеров для всех видов больших тортов; диск и
ярлык для производства самого популярного мороженого типа
стаканчик - «Русский размах без наполнителя». Группа Y немногочисленна, в нее входят часто используемые в производстве позиции сырья. Также в ее состав входят все без
исключения ингредиенты для производства вафельной продукции – это
говорит об относительной стабильности в планах ее производства.
Причины нестабильности спроса по основным позициям сырья и
материалов следующие: специфика исследуемого предприятия (бизнес
ориентирован на новую продукцию и захват новых рынков сбыта);
непостоянность спроса на мороженое.
Анализ полученных результатов показал, что действующая в данный момент на ОАО «Инмарко» система «Точно в срок» очень сложна в выполнении и трудоемка при управлении многономенклатурным запасом. Это может неизбежно привести к срывам поставок сырья и материалов.
В ходе ABC и XYZ-анализа нами было выделено 9
номенклатурных групп из всей номенклатуры запасов «Инмарко».
Выявлен и доказан их различный состав групп по объемно-
стоимостным характеристикам, по характеру потребления и точности
прогнозирования. Разделение на группы делает возможным применение
различных систем управления запасами (система с фиксированным
размером заказа, система с фиксированным интервалом времени между
заказами и др.).
Таким образом, на основании проведенных исследование
разработаны следующие практические рекомендации ОАО «Инмарко»
для повышения эффективности деятельности:
1. Создать службу логистики. Основные функции этого отдела -
управление материальными запасами и закупками, интеграция
деятельности подразделений предприятия.
2. Службе закупок рекомендуется регулярно проводить ABC и XYZ
для выявления текущего состава номенклатуры запасов, разработки и
внедрения различных систем управления ими.
3. Оптимизировать существующую систему управления запасами.
Отказаться от управления «Точно в срок» по всем номенклатурным
позициям и применить к различным группам запасов соответствующие
им системы управления.
Сведения об авторах
1. Левкин Григорий Григорьевич, г. Омск, Омский государственный
университет путей сообщения, доцент кафедры менеджмента и
маркетинга.
2. Чуклеева Виктория Геннадьевна, г. Омск, ОАО «ИНМАРКО»,
специалист по закупкам.
исследования явилась система управления запасами сырья и
вспомогательных материалов, используемых в производстве готовой
продукции (мороженого).
Исходными данными послужили данные
бухгалтерской отчетности, отражающие фактический расход в
производство сырья и материалов за 2004 год (поквартально).
Методы исследования: методы математической статистики и
экономического анализа, а именно сбор и группировка статистических
данных, метод АВС и XYZ-анализа.
Исследования показали, что логистический процесс на ОАО
«Инмарко» весьма сложен, поскольку требует полной согласованности
функций снабжения запасами, производства и распределения готовой
продукции. На момент исследования для планирования доставки
материалов и сырья использовалась система «Точно в срок»
(материалы и сырье доставляются небольшими партиями
непосредственно к моменту потребления).
При анализе номенклатуры запасов определено, что весь
ассортимент запасов делится на 2 большие группы - «Сырье» и
«Вспомогательные материалы». В основе такой классификации лежит
функциональное назначение позиций ассортимента, а также разные
единицы измерения и различные требования к условиям и срокам
хранения.
На основе анализа номенклатуры запасов можно отметить, что в
ОАО «Инмарко» номенклатура сырья и вспомогательных материалов
составлена довольно точно, она отражает объективную значимость
позиций запасов для производства мороженого.
В ходе исследований выявлено, что группу A составляют позиции группы «Сырье», входящие в состав большинства рецептур смесей для мороженого. По группе «Вспомогательные материалы» – основные
виды вспомогательных материалов. В группу B входят сырье и материалы средней значимости. Это
различные наполнители (сырье), диски и контейнеры (материалы). В группу C входят позиции, составляющие подгруппы «Прочее сырье» и «Прочие материалы».
При проведении XYZ-анализа было отмечено, что практически все
сырье и материалы входят в группу Z (спрос неустойчивый,
непрогнозируемый), что можно обосновать дискретностью спроса на
различные виды мороженого, и, следовательно, неравномерностью
использования в производстве запасов сырья и материалов. Наличие в группе Z такой стратегической позиции как «молоко натуральное» объясняется ярко выраженным сезонным характером самого продукта
(значительный разброс в поступлении по периодам). Группа X характеризуется постоянной потребностью и высокой точностью прогноза. В нее входят: 2 основных позиции сырья
(разновидности молокопродуктов), без которых не обходится ни одна
рецептура, используемая в производстве мороженого; основной вид
упаковочных контейнеров для всех видов больших тортов; диск и
ярлык для производства самого популярного мороженого типа
стаканчик - «Русский размах без наполнителя». Группа Y немногочисленна, в нее входят часто используемые в производстве позиции сырья. Также в ее состав входят все без
исключения ингредиенты для производства вафельной продукции – это
говорит об относительной стабильности в планах ее производства.
Причины нестабильности спроса по основным позициям сырья и
материалов следующие: специфика исследуемого предприятия (бизнес
ориентирован на новую продукцию и захват новых рынков сбыта);
непостоянность спроса на мороженое.
Анализ полученных результатов показал, что действующая в данный момент на ОАО «Инмарко» система «Точно в срок» очень сложна в выполнении и трудоемка при управлении многономенклатурным запасом. Это может неизбежно привести к срывам поставок сырья и материалов.
В ходе ABC и XYZ-анализа нами было выделено 9
номенклатурных групп из всей номенклатуры запасов «Инмарко».
Выявлен и доказан их различный состав групп по объемно-
стоимостным характеристикам, по характеру потребления и точности
прогнозирования. Разделение на группы делает возможным применение
различных систем управления запасами (система с фиксированным
размером заказа, система с фиксированным интервалом времени между
заказами и др.).
Таким образом, на основании проведенных исследование
разработаны следующие практические рекомендации ОАО «Инмарко»
для повышения эффективности деятельности:
1. Создать службу логистики. Основные функции этого отдела -
управление материальными запасами и закупками, интеграция
деятельности подразделений предприятия.
2. Службе закупок рекомендуется регулярно проводить ABC и XYZ
для выявления текущего состава номенклатуры запасов, разработки и
внедрения различных систем управления ими.
3. Оптимизировать существующую систему управления запасами.
Отказаться от управления «Точно в срок» по всем номенклатурным
позициям и применить к различным группам запасов соответствующие
им системы управления.
Сведения об авторах
1. Левкин Григорий Григорьевич, г. Омск, Омский государственный
университет путей сообщения, доцент кафедры менеджмента и
маркетинга.
2. Чуклеева Виктория Геннадьевна, г. Омск, ОАО «ИНМАРКО»,
специалист по закупкам.
