Постановка системы управления запасами производственного предприятия на примере ОАО «Инмарко»
В современной рыночной экономике повышение эффективности управления материальными запасами достигается за счет внедрения логистической концепции. Эта концепция предусматривает интегрированный подход к управлению запасами в границах логистической системы, а также определение оптимальной величины запасов материальных ресурсов на основе прогнозных оценок их потребности.
При постановке системы эффективного управления запасами на предприятии необходимо в первую очередь сопоставить положительные и отрицательные стороны наличия запасов. Установить компромисс между рисками и затратами или ликвидностью и оборачиваемостью запасов.
Основная цель работы - исследование системы управления материальными запасами на ОАО «Инмарко» и ее совершенствование. Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи: 1. Определить логистическую структуру предприятия, включающую в себя потоки сырья и материалов, информационные, реверсивные потоки и материальные запасы для изучения логистического процесса на ОАО «Инмарко». 2. Определить методы управления запасами для предприятия исследуемого профиля деятельности. 3. Провести ABC и XYZ-анализ, составить матрицу и разработать рекомендации по результатам исследований для отдела закупок.
Объектом исследования служило ОАО «Инмарко». Предметом исследования явилась система управления запасами сырья и вспомогательных материалов, используемых в производстве готовой продукции (мороженого).
Исходными данными послужили данные бухгалтерской отчетности, отражающие фактический расход в производство сырья и материалов за 2004 год (поквартально).
Методы исследования: методы математической статистики и экономического анализа, а именно сбор и группировка статистических данных, метод АВС и XYZ-анализа.
Исследования показали, что логистический процесс на ОАО «Инмарко» весьма сложен, поскольку требует полной согласованности функций снабжения запасами, производства и распределения готовой продукции. На момент исследования для планирования доставки материалов и сырья использовалась система «Точно в срок» (материалы и сырье доставляются небольшими партиями непосредственно к моменту потребления).
При анализе номенклатуры запасов определено, что весь ассортимент запасов делится на 2 большие группы - «Сырье» и «Вспомогательные материалы». В основе такой классификации лежит функциональное назначение позиций ассортимента, а также разные единицы измерения и различные требования к условиям и срокам хранения.
На основе анализа номенклатуры запасов можно отметить, что в ОАО «Инмарко» номенклатура сырья и вспомогательных материалов составлена довольно точно, она отражает объективную значимость позиций запасов для производства мороженого.
В ходе исследований выявлено, что группу A составляют позиции группы «Сырье», входящие в состав большинства рецептур смесей для мороженого. По группе «Вспомогательные материалы» – основные виды вспомогательных материалов. В группу B входят сырье и материалы средней значимости. Это различные наполнители (сырье), диски и контейнеры (материалы). В группу C входят позиции, составляющие подгруппы «Прочее сырье» и «Прочие материалы».
При проведении XYZ-анализа было отмечено, что практически все сырье и материалы входят в группу Z (спрос неустойчивый, непрогнозируемый), что можно обосновать дискретностью спроса на различные виды мороженого, и, следовательно, неравномерностью использования в производстве запасов сырья и материалов. Наличие в группе Z такой стратегической позиции как «молоко натуральное» объясняется ярко выраженным сезонным характером самого продукта (значительный разброс в поступлении по периодам). Группа X характеризуется постоянной потребностью и высокой точностью прогноза. В нее входят: 2 основных позиции сырья (разновидности молокопродуктов), без которых не обходится ни одна рецептура, используемая в производстве мороженого; основной вид упаковочных контейнеров для всех видов больших тортов; диск и ярлык для производства самого популярного мороженого типа стаканчик - «Русский размах без наполнителя». Группа Y немногочисленна, в нее входят часто используемые в производстве позиции сырья. Также в ее состав входят все без исключения ингредиенты для производства вафельной продукции – это говорит об относительной стабильности в планах ее производства.
Причины нестабильности спроса по основным позициям сырья и материалов следующие: специфика исследуемого предприятия (бизнес ориентирован на новую продукцию и захват новых рынков сбыта); непостоянность спроса на мороженое.
Анализ полученных результатов показал, что действующая в данный момент на ОАО «Инмарко» система «Точно в срок» очень сложна в выполнении и трудоемка при управлении многономенклатурным запасом. Это может неизбежно привести к срывам поставок сырья и материалов.
В ходе ABC и XYZ-анализа нами было выделено 9 номенклатурных групп из всей номенклатуры запасов «Инмарко». Выявлен и доказан их различный состав групп по объемно- стоимостным характеристикам, по характеру потребления и точности прогнозирования. Разделение на группы делает возможным применение различных систем управления запасами (система с фиксированным размером заказа, система с фиксированным интервалом времени между заказами и др.).
Таким образом, на основании проведенных исследование разработаны следующие практические рекомендации ОАО «Инмарко» для повышения эффективности деятельности: 1. Создать службу логистики. Основные функции этого отдела - управление материальными запасами и закупками, интеграция деятельности подразделений предприятия. 2. Службе закупок рекомендуется регулярно проводить ABC и XYZ для выявления текущего состава номенклатуры запасов, разработки и внедрения различных систем управления ими. 3. Оптимизировать существующую систему управления запасами. Отказаться от управления «Точно в срок» по всем номенклатурным позициям и применить к различным группам запасов соответствующие им системы управления.
Сведения об авторах 1. Левкин Григорий Григорьевич, г. Омск, Омский государственный университет путей сообщения, доцент кафедры менеджмента и маркетинга. 2. Чуклеева Виктория Геннадьевна, г. Омск, ОАО «ИНМАРКО», специалист по закупкам.