Снабжение производственных предприятий относится к функциональным областям логистики и является первой подсистемой, основная цель которой — обеспечение производственного предприятия материальными ресурсами и услугами в соответствии с его потребностями.
Цель снабжения в обобщенном виде заключается в гарантии надежной поставки сырья, материалов, комплектующих и полуфабрикатов требуемого качества, в необходимом количестве с высоким уровнем логистического сервиса для производственных участков как внутренних потребителей материального потока и по приемлемым ценам.
В специальной литературе и практике коммерческой деятельности термин «снабжение» часто отождествляются с термином «закупка». Но с точки зрения содержания выполняемых работ, масштаба деятельности и сферы применения эти термины не однозначны.
В промышленности термин «закупка» соотносится с процессом приобретения, то есть как осознание необходимости покупки изделия, переговоры о цене, а также прочие условия, связанные с доставкой и оплатой предметов снабжения. В соответствии с принципом иерархии закупка является логистической функцией наряду с другими логистическими функциями, входящими в функциональную область логистики снабжения (складирование, транспортировка, управление запасами, определение потребности в материальных ресурсах).
Для производственного предприятия снабжение имеет более широкое значение, чем закупка. Это комплекс функций (функциональная область), включающая в себя различные типы приобретений (закупку, аренду, лизинг), а также связанные с ними логистические функции и операции. Снабжение предполагает поглощение и преобразование входящих материальных потоков предприятия в производственной сфере.
С организационной точки зрения отделы снабжения создаются на производственных предприятиях, так как в них происходит внутреннее потребление и трансформация элементов входящего материального потока, а отделы закупок функционируют в оптовой и розничной торговле.
Снабженческие операции на предприятии выполняются в следующей последовательности:
1.Определение потребности производственных участков в сырье, материалах и полуфабрикатах с последующей передачей этой информации сотрудникам службы снабжения.
2.Выбор источников поставки и поставщиков; в качестве источников рассматриваются отрасли промышленности, а непосредственные поставки выполняют отдельные предприятия.
3.Проведение деловых переговоров с поставщиками об условиях поставки, закрепление достигнутых договоренностей в проекте договора купли-продажи или поставки.
4.Заключение договора поставки или купли-продажи.
5.Организация доставки сырья и комплектующих на предприятие.
6.Приемка сырья, материалов, комплектующих по количеству и качеству.
7.Внутренние транспортно-складские работы.
8.Передача материальных ресурсов производственным участкам в соответствии с их заявками и установленной периодичностью.
Функция снабжения в зависимости от организационной структуры предприятия выполняется одним или несколькими подразделениями. Выделяется товарная специализация (специалист выполняет полный цикл работ при закупке отдельного предмета снабжения) и функциональная специализация службы снабжения (специалист выполняет отдельные операции снабжения по отношению к различным предметам снабжения).
Рядовые специалисты выполняют следующие виды работ оперативного характера:
·Заключение договора купли-продажи или поставки
·Контроль исполнения договора
·Организацию доставки
·Приемку материалов и их передачу на хранение
Ведущие специалисты решают следующие задачи аналитического характера:
·Определение целесообразности приобретения или собственного производства комплектующих
·Поиск необходимых комплектующих или видов сырья
·Получение и оценку предложений от поставщиков
·Выбор поставщиков в соответствии с установленными критериями
·Выбор вида транспорта или сочетания видов транспорта при мультимодальных перевозках
·Оценку рисков от наступления неблагоприятных событий
·Разработку мероприятий по предотвращению логистических рисков
Для построения и поддержания пула надежных поставщиков по каждой категории закупок, отслеживания их работы и оценки рисков используются программные продукты класса Система управления поставщиками (VMS — Vendor Management System). Это облачное программное обеспечение для автоматизации закупочных процессов.
Эффективность результатов организации снабжения определяется по следующим показателям:
·Снижение уровня затрат на приобретение сырья, материалов и комплектующих за счет совместных усилий покупателя и поставщика
·Увеличение процента поставщиков, выполнивших своевременную доставку заказанной продукции
·Уменьшение процента изделий с дефектами и просроченных заказов через поиск причин дефектов и их устранение
·Снижение среднего срока опоздания доставки
Использование концепции логистики в снабжении предполагает рассмотрение поступающих на предприятие сырья, комплектующих и полуфабрикатов как материальных потоков. Цель службы снабжения достигается при надежном, качественном и комплексном удовлетворении потребностей производственных подразделений предприятия в материально-технических ресурсах.
Логистика снабжения является функциональной областью предприятия и включает в себя комплекс взаимосвязанных функций и операций по управлению материальными потоками в процессе своевременного обеспечения производственного предприятия ресурсами.
Задача 1. Поддержание стабильного входящего материального потока для бесперебойного функционирования предприятия. Дефицит сырья, топлива и энергии может привести к остановке производственного процесса, снижению запланированных объемов производства и невыполнению обязательств перед клиентами. Излишек запасов приводит к возникновению неликвидов и финансовым потерям из-за отвлечения финансовых средств.
Задача 2. Поддержание на нормативном уровне всех видов запасов на складах сырья и полуфабрикатов. При необходимости организация поставки «точно в срок».
Задача 3. Развитие взаимоотношений с подразделениями предприятия, использующими производственные запасы (межфункциональное взаимодействие). Информация о требованиях к качеству и количеству сырья поступает в службу снабжения от производственных участков. На основании сведений от службы снабжения бухгалтерия производит расчеты с поставщиками.
Задача 4. Поиск надежных поставщиков, тесное взаимодействие с ними и формирование выгодных долгосрочных взаимоотношений. Если предприятие приобретает оборудование или программное обеспечение у поставщика, который впоследствии не сможет обеспечить послепродажное обслуживание, то первоначально выгодная цена может обернуться высокими затратами.
Задача 5. Повышение качества закупаемых материалов. Производство продукции или оказание услуги должны выполняться с определенным уровнем качества, чтобы готовая продукция отвечала установленным требованиям и могла обеспечить конкурентоспособность предприятия.
Задача 6. Достижение договоренности с поставщиками о наименьшей общей закупочной стоимости сырья, полуфабрикатов и комплектующих с сохранением должного уровня качества, количества и условий доставки.
Задача 7. Контроль над всеми расходами в сфере снабжения и формирование системы логистического контроллинга. Позволяет выявить неэффективные логистические операции, требующие дополнительного времени и финансовых ресурсов.
Задача 8. Обеспечение равномерного потока сырья, необходимого для производства продукции и оказания услуг, чтобы отвечать по своим обязательствам перед поставщиками в соответствии с условиями поставки.
Анализ логистической деятельности в сфере снабжения предприятия позволяет выявить недостатки:
·Отсутствие детализации запасов по срокам поставки диктует необходимость дифференцировать виды поставляемой продукции и рассмотреть возможность поставки по технологии «точно в срок»
·Излишние запасы или их дефицит связаны с отсутствием детального нормирования видов запасов по номенклатуре изделий
Кроме факторов внутренней неопределенности можно отметить варианты внешней неопределенности:
·Нарушение сроков поставки комплектующих в связи с задержкой в отгрузке поставщиками или при доставке грузов транспортными предприятиями
·Неопределенность спроса на готовую продукцию
Системное устранение логистических проблем предприятия может быть достигнуто за счет параллельности в планах снабжения и производства, организации работы на опережение возникновения проблем, а также управления сквозным материальным потоком предприятия.
Организация снабжения предусматривает создание соответствующей инфраструктуры, которая включает в себя подразделения складского, транспортного и заготовительного хозяйств. На отдельных предприятиях могут быть созданы специальные подразделения по переработке отходов производства и тарного хозяйства.
Складское хозяйство может быть представлено сетью общезаводских складов или складами отдельных производств, цеховых складов и производственных участков. Структура складского хозяйства зависит от принадлежности к отрасли, масштабов и размеров предприятия, а также особенностей организации производственного процесса.
Для автоматизации контроля и учета складских операций используется современное программное обеспечение, что способствует комплексной автоматизации логистических процессов в снабжении. Отечественные разработки представлены рядом эффективных программных решений: ПК Онлайн.Остатки; Склад и учет, ТалианЛог, МойСклад.
На предприятии в зависимости от его отраслевой принадлежности используются различные виды транспорта или их комбинация для перемещения материальных потоков внутри предприятия. Это может быть автомобильный, железнодорожный, конвейерный, трубопроводный виды транспорта.
Для автоматизации транспортных процессов используется специализированное программное обеспечение: Умная логистика, КиберЛог, Завгар.Онлайн, Автоперевозки, Мегалогист.
Заготовительное хозяйство создается для выполнения технологических операций по предварительной подготовке сырья к производственному потреблению. Автоматизация заготовительного хозяйства может включать в себя различные процессы, такие как отслеживание логистических операций на складе, распределение заказа, контроль за выпуском изделий и другие.
Для автоматизации заготовительного хозяйства отечественными предприятиями используется специализированное программное обеспечение:
·АСУП MРМ (MicroStep Production Management) — приложение с интегрированными функциями управления заказами, раскладки деталей на лист, управления складом и контроля за выпуском продукции
·WMS LEAD — система управления складом, которая включает в себя автоматизированные системы хранения палетного типа, лифтовые и карусельные автоматизированные склады, оборудование идентификации и маркировки запаса
·1С:Предприятие 8.3 — единая система бухгалтерского учета и оперативного учета заготовки и переработки зернопродуктов
Автоматизация заготовительного хозяйства позволяет повысить эффективность производства, сократить трудоемкость операций и снизить ошибки в рутинных процессах.
На предприятии различают централизованную и децентрализованную формы управления снабжением. Выбор формы управления снабжением зависит от типа и размера предприятия.
На небольшом предприятии все закупки может выполнять один сотрудник. На предприятиях средних и крупных размеров создается отдел снабжения. В крупной коммерческой организации снабжением занимаются сотни людей, координирующие входящие и внутренние материальные, информационные и финансовые потоки.